Creación & Propósito
Agrupar y representar a los armadores de buques argentinos, dedicados a la pesca de calamar a través de poteras.
Flota
CAPA agrupa a mas del 90% de la flota potera, el resto de los buques están incorporados a Camaras Locales.
Objetivos
Promover la explotación y desarrollo de la pesquería de manera sustentable y selectiva además de defender su conservación en todo el atlántico sudoccidental.
Socios
Se requiere ser armador de un buque nacional, con permiso de pesca vigente y dedicado a la captura de calamar illex con el sistema de poteras.
La Pesca del
Calamar Illex
Las líneas de las 200 millas desde las costas más próximas delimitan, según el derecho internacional, las Zonas Económicas Exclusivas de los Estados (ZEE). La Nación Argentina reivindica su jurisdicción sobre las ZEE indicadas en el mapa adjunto.
Los recursos vivos del Mar Argentino, comprenden numerosas especies, siendo las de mayor importancia económica: la merluza comun, el calamar Illex y el langostino.
La pesquería del calamar Illex está configurada por las características del Mar Argentino. Se trata de muy amplios espacios, delimitados por el talud continental, que separa la plataforma marítima de las grandes profundidades.
Las dos corrientes marinas predominantes, la fría de Malvinas y la cálida del Brasil, condicionan a la pesquería.
La temporada de pesca de la especie, se extiende habitualmente del 1º de febrero al 31 de agosto de cada año.
Dado que los barcos de CAPA, van persiguiendo al calamar en su emigración, los mismos operan en la mayoría de los puertos principalmente patagónicos.
CAPA tiene como uno de sus objetivos primordiales la conservación y explotación racional del recurso, colaborando estrechamente con los organismos de investigación.
El INIDEP, a traves de sus campañas de investigación de pre-reclutas, evalua anualmente las biomasas.
El ciclo vital del calamar dura aproximadamente un año y por lo tanto, el stock se renueva totalmente año tras año.
La conservación se procura básicamente mediante la implementación de vedas y la permisión de un escape de ejemplares desovantes que aseguren la reproducción.
Como arte de pesca, todos los barcos de CAPA utilizan el de poteras, sin duda alguna el más selectivo y el que proporciona mejor calidad.
El calamar se pesca mayoritariamente con barcos que utilizan artes de pesca selectivas (poteras). Los buques poteros son una especialidad de los países de Lejano Oriente. Hasta el momento, excepto Argentina, ningún país de Occidente posee una flota potera propia.
Los buques poteros pescan normalmente de noche, utilizando máquinas automáticas (poteras o jiggins), diseñadas sobre la base del comportamiento de los calamares.
Los cardúmenes son concentrados durante la noche smediante la iluminación provista por fuertes lámparas ubicadas en la cubierta del barco, que también suelen complementarse con lámparas submarinas.
Diferentes presentaciones comerciales del
Calamar Illex
Calamar entero
Calamar entero, congelado, a bordo de barco potero. Excelente frescura.
Se presenta en bloques de 20 kg. aproximadamente
Anillas de calamar
Elaboradas en tierra, a partir de la materia prima de nuestros barcos. Pueden ser tratados o sin tratar, y con glaseo que solicite el cliente.
Se presentan en cajas de 10 kg
Vaina de calamar
Atrapado y preparado a bordo de nuestros barcos. Excelente frescura. La suciedad promedio admitida por los estándares de CAPA es del 5%. Presentado en bloques de 20kg.
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